Nov 14, 2024 | Gastronomie
Dix chambres avec vue sur la rivière, couplées à un restaurant bucolique chic : c’est la recette de charme de l’Hostellerie des Griffons à Bourdeilles. Idéalement situé au cœur du village médiéval, dans un environnement calme bercé par le clapotis de l’eau,...
Nov 14, 2024 | Gastronomie
Fatigué des éternels cèpes et girolles déclinés à l’infini ? Il est grand temps de bousculer la tradition ! Que ce soit en forêt ou aux fourneaux, envoyez valser les bons vieux classiques et partez à la conquête des champignons oubliés. Ces trésors culinaires...
Nov 14, 2024 | Gastronomie
Dans les coulisses d’une production bien planquée au cœur du Périgord pourpre… Benoit nous ouvre les portes de son royaume… Enfilez vos bottes et accrochez-vous, ici, on ne cultive pas n’importe quoi… ici, on bichonne une culture aussi rare que...
Nov 14, 2024 | Gastronomie
Impossible de savoir s’il y a eu un tirage au sort au grand festin des délices du terroir, mais une chose est sûre : cette confrérie a raflé le jackpot en s’octroyant la part du lion, avec truffes et foies gras en prime. Autant dire que ces petits filous ont été...
Nov 14, 2024 | Gastronomie
Au cœur du vieux Périgueux, Antoine Romagné embarque ses hôtes dans un voyage culinaire dont lui seul connaît le déroulé. Une expérience surprenante à vivre dans son restaurant Oxalis. S’attabler dans un restaurant sans savoir ce que l’on va déguster, ni même pouvoir...
