Nov 14, 2024 | Gastronomie
Dans les coulisses d’une production bien planquée au cœur du Périgord pourpre… Benoit nous ouvre les portes de son royaume… Enfilez vos bottes et accrochez-vous, ici, on ne cultive pas n’importe quoi… ici, on bichonne une culture aussi rare que...
Nov 14, 2024 | Gastronomie
Impossible de savoir s’il y a eu un tirage au sort au grand festin des délices du terroir, mais une chose est sûre : cette confrérie a raflé le jackpot en s’octroyant la part du lion, avec truffes et foies gras en prime. Autant dire que ces petits filous ont été...
Nov 14, 2024 | Gastronomie
Au cœur du vieux Périgueux, Antoine Romagné embarque ses hôtes dans un voyage culinaire dont lui seul connaît le déroulé. Une expérience surprenante à vivre dans son restaurant Oxalis. S’attabler dans un restaurant sans savoir ce que l’on va déguster, ni même pouvoir...
Nov 14, 2024 | Gastronomie
Ouvert en 2023 à Périgueux, le Capélo est un restaurant au concept original, entièrement dédié à la cuisine du canard. Une passion familiale que perpétue et réinvente le chef Angel Morales. Déguster du canard en Périgord, quoi de plus banal ? Et pourtant, ce produit...
Nov 14, 2024 | Gastronomie
Une cuisine généreuse et raffinée dans une ambiance décontractée, c’est la recette de l’Épicurien, table incontournable de Périgueux. Les ingrédients phares du chef Gilles Labbé ? Plaisir et simplicité. Le nom du restaurant sonne comme une promesse. Ici, on vient...
Nov 14, 2024 | Gastronomie
La nature, dans toute sa splendeur, se fait joyeusement cuisiner par le chef Grégoire Rousseau… et croyez-nous, elle adore ça ! Ce maestro des fourneaux concocte des plats qui sont littéralement des lettres d’amour déguisées en assiettes… adressées aux joyaux et...