Social luxe…

Social luxe…

Chapeau bas ! Lorsque le plus pétillant ambassadeur de l’hôtellerie et de la gastronomie régionale lègue son luxueux établissement à ses plus fidèles employés… Chacun de nous en pince encore pour les jolies histoires, précieux reliquats de notre enfance, celles qui...
Plancha : comment la choisir ?

Plancha : comment la choisir ?

À gaz ou électrique, avec une plaque en fonte ou en acier, de quelles dimensions ? La plancha est idéale pour un repas léger et équilibré, à condition de choisir le bon modèle. Une cuisson rapide, à haute température et sans ajout de matières grasses. C’est la raison...
Culture du vin : un bien commun

Culture du vin : un bien commun

La cave Julien de Savignac au Bugue, ouvre « L’Atelier », un espace dégustation de grands vins en accès libre. Maison familiale créée en 1983, Julien de Savignac est propriétaire récoltant en Bergeracois, marchand de vin et spiritueux, spécialiste des vins de...
L’accord parfait

L’accord parfait

Un plat, un vin : si, entre les deux, l’harmonie se nourrit d’affinités gustatives, elle est aussi le fruit d’une belle rencontre humaine. La vaste terrasse du Café Rivière n’est séparée des flots de l’Isle que par la Voie verte. La sérénité extérieure se retrouve à...