Nov 14, 2024 | Gastronomie
Ouvert en 2023 à Périgueux, le Capélo est un restaurant au concept original, entièrement dédié à la cuisine du canard. Une passion familiale que perpétue et réinvente le chef Angel Morales. Déguster du canard en Périgord, quoi de plus banal ? Et pourtant, ce produit...
Nov 14, 2024 | Gastronomie
Une cuisine généreuse et raffinée dans une ambiance décontractée, c’est la recette de l’Épicurien, table incontournable de Périgueux. Les ingrédients phares du chef Gilles Labbé ? Plaisir et simplicité. Le nom du restaurant sonne comme une promesse. Ici, on vient...
Nov 14, 2024 | Gastronomie
La nature, dans toute sa splendeur, se fait joyeusement cuisiner par le chef Grégoire Rousseau… et croyez-nous, elle adore ça ! Ce maestro des fourneaux concocte des plats qui sont littéralement des lettres d’amour déguisées en assiettes… adressées aux joyaux et...
Nov 14, 2024 | Gastronomie
Aux commandes du Moulin de l’Abbaye, à Brantôme, haut-lieu de la gastronomie périgourdine, le chef étoilé ne cesse d’innover pour se surprendre lui-même autant que ses hôtes gourmets. Avant le Moulin de l’Abbaye, le parcours professionnel de Frédéric reflétait déjà...
Nov 14, 2024 | Gastronomie
Youpi, Thierry Marx débarque en ville ! Avec sa bouille de moine Shaolin et son calme qui ferait passer Bouddha pour un hyperactif, ce grand maître étoilé s’empare des rênes du Salon du Livre Gourmand de Périgueux. Mais attention… Derrière ce sourire zen se cache un...
