Dix chambres avec vue sur la rivière, couplées à un restaurant bucolique chic : c’est la recette de charme de l’Hostellerie des Griffons à Bourdeilles. Idéalement situé au cœur du village médiéval, dans un environnement calme bercé par le clapotis de l’eau,...

Fatigué des éternels cèpes et girolles déclinés à l’infini ? Il est grand temps de bousculer la tradition ! Que ce soit en forêt ou aux fourneaux, envoyez valser les bons vieux classiques et partez à la conquête des champignons oubliés. Ces trésors culinaires...

Dans les coulisses d’une production bien planquée au cœur du Périgord pourpre... Benoit nous ouvre les portes de son royaume... Enfilez vos bottes et accrochez-vous, ici, on ne cultive pas n’importe quoi... ici, on bichonne une culture aussi rare que précieuse : celle...

Impossible de savoir s’il y a eu un tirage au sort au grand festin des délices du terroir, mais une chose est sûre : cette confrérie a raflé le jackpot en s’octroyant la part du lion, avec truffes et foies gras en prime. Autant dire que ces petits filous ont été...

Au cœur du vieux Périgueux, Antoine Romagné embarque ses hôtes dans un voyage culinaire dont lui seul connaît le déroulé. Une expérience surprenante à vivre dans son restaurant Oxalis. S’attabler dans un restaurant sans savoir ce que l’on va déguster, ni même pouvoir...

Ouvert en 2023 à Périgueux, le Capélo est un restaurant au concept original, entièrement dédié à la cuisine du canard. Une passion familiale que perpétue et réinvente le chef Angel Morales. Déguster du canard en Périgord, quoi de plus banal ? Et pourtant, ce produit...

Une cuisine généreuse et raffinée dans une ambiance décontractée, c’est la recette de l’Épicurien, table incontournable de Périgueux. Les ingrédients phares du chef Gilles Labbé ? Plaisir et simplicité. Le nom du restaurant sonne comme une promesse. Ici, on vient...

La nature, dans toute sa splendeur, se fait joyeusement cuisiner par le chef Grégoire Rousseau… et croyez-nous, elle adore ça ! Ce maestro des fourneaux concocte des plats qui sont littéralement des lettres d’amour déguisées en assiettes... adressées aux joyaux et aux...

Aux commandes du Moulin de l’Abbaye, à Brantôme, haut-lieu de la gastronomie périgourdine, le chef étoilé ne cesse d’innover pour se surprendre lui-même autant que ses hôtes gourmets. Avant le Moulin de l’Abbaye, le parcours professionnel de Frédéric reflétait déjà...

Youpi, Thierry Marx débarque en ville ! Avec sa bouille de moine Shaolin et son calme qui ferait passer Bouddha pour un hyperactif, ce grand maître étoilé s’empare des rênes du Salon du Livre Gourmand de Périgueux. Mais attention… Derrière ce sourire zen se cache un...