Nov 18, 2024 | Gastronomie
Attention, mesdames et messieurs, c’est un authentique coup de tonnerre dans le monde feutré des spiritueux… La Gauloise fait un retour fracassant, prête à secouer vos palais engourdis ! Derrière cette résurrection à faire pâlir les dieux de...
Nov 18, 2024 | Gastronomie
En plein territoire viticole, Emmanuel Marseille est passé maître dans l’art du brassage artisanal. Il produit des bières bio aux saveurs subtiles et originales. Boisson favorite des égyptiens, des celtes ou des moines chrétiens, la bière s’invite désormais sur toutes...
Nov 17, 2024 | Gastronomie
La maison Marc Peyrey, fondée en 1988, maintient son attachement à la production de fruits mi-cuits, dans une lignée créative perpétuée par sa transmission en 2022. Trouver un successeur apte à maintenir la bonne marche de sa petite entreprise, forgée avec patience et...
Nov 17, 2024 | Gastronomie
Sur la commune de Thonac, Christophe Loichot et Andréa Ruaudel se sont lancés le défi de cultiver des piments. Une corde supplémentaire à l’arc gourmand du Périgord ! Non, vous n’avez pas subi une téléportation vers le Pays Basque. C’est bien dans une discrète vallée...
Nov 17, 2024 | Gastronomie
Dans le centre de Bergerac, Pauline Pickett et « ses filles » font battre le cœur des amoureux de fromages. À 33 ans, Pauline Pickett a déjà eu plusieurs vies. Après un CAP de stylisme, un Bac pro en épicerie fine, un BTS en négociation client et un diplôme de...
Nov 17, 2024 | Gastronomie
Pierre, l’alchimiste des saveurs a tissé son rêve en ouvrant deux sanctuaires dédiés aux fromages en plein cœur de Sarlat. D’un côté, le bar à fromages et sa cave d’affinage, nichés dans les caves historiques de l’ancien hôtel de Génis, où l’odeur des fromages affinés...
